2）、生产加工部 分
　　（1）、有机食品的年度生产计划（huá）
       ①有（yǒu）机（jī）食品的年生（shēng）产计划的（de） 制定（何时、何地、谁、怎（zěn）样决定了什么计划5W1H）
       ②计划变（biàn）更的程序
      （2）、原材（cái）料的入库（kù）及保管
       ①原料入（rù）库的确（què）认内容
       ②品质 检查的方法（fǎ）和合格与（yǔ）否（fǒu）的判断标准
       ③不（bú）合（hé）格原料的处理
       ④合格原料的识别及保管方法
       ⑤记录的名称和方法
     （3）机械（xiè）设备的维修及清洗
       ①使用前后的清扫、清洗方法
       ②机械（xiè）和（hé）器具（jù）的维修方法
       ③消毒方法及消（xiāo）毒后处理、对其效果（guǒ）的确认（rèn）
       ④使用（yòng）药剂的（de）清（qīng）单
       ⑤记录的名 称和方（fāng）法
 （4）、批号（hào）管理
       ①有机识别用的货物的批次号编号方法
       ②从原（yuán）料到产品出货的各道工序的货物批次号编号管理方法

（5）、出货
       ① 产品的检查方法及（jí）标准（zhǔn）
       ②不合格产品的处理
       ③合格产品的保管方法
       ④出（chū）货 程（chéng）序（与普（pǔ）通农产品的区分、向运输人员的交货）
       ⑤记录的名称及方法
    （6）、卫生管理
       ①工厂（chǎng）内外及相关设（shè）施（shī）的（de）防虫防鼠方法
       ②对外委托单位的选择标（biāo）准（zhǔn）
       ③ 使用药剂的清单（dān）
       ④记（jì）录的（de）名称（chēng）和方（fāng）法（fǎ）
   （7）、投（tóu）诉的处理
       ①接到投诉时（shí）的对策（cè）
       ②投诉（sù）原 因（yīn）的调查、改（gǎi）正及预防措施
       ③记录（lù）的名称及方（fāng）法（fǎ）

（8）、给认证机构的报告
       ①同意接受注册认证机构的检查（chá）
       ②年度栽（zāi）培计划、实际栽培结果、收获累计、生产损耗及不（bú）合格产（chǎn）品的数量、分客户的销售业绩。

（9）、记（jì）录管理
       ①各种（zhǒng）规程及文本数据的完成、修改方法
       ②完成、修改后的新版（bǎn）文本（běn）的使用方法
       ③记录名称（chēng）

（10）、内（nèi）部检查
       ①内部检查（chá）的实施计划（huá）
       ②内（nèi）部检（jiǎn）查员的责（zé）任（rèn）和权限
       ③ 发（fā）现问题时的改（gǎi）正措施
       ④改（gǎi）正措（cuò）施效（xiào）果的验证
       ⑤记录的（de）名称
  （11）、合同内容的确（què）认
       ①合同及（jí）定货要求事（shì）项（xiàng）的确认方法
       ②要（yào）求事项（xiàng）的传达及通知事（shì）项
       ③合同（tóng）内（nèi）容及定（dìng）货（huò）要求（qiú）发生变化时（shí）的措施
       ④记录的（de）名（míng）称
 （12）、教育、培训
       ①必要的教育（yù）、培（péi）训内（nèi）容（róng）和目（mù）的
       ②认证机构（gòu）举办的培训班的（de）参加情况
 （三）、记录的完成和保存　
　　文本（běn）及数据数（shù）据类文件的管理规程（保（bǎo）存时间3年（nián）以上）
 （四）、内部（bù）检查
　　1、内部检查监督方法（fǎ）规（guī）程
      2、对操作规程进行定期（qī）重新（xīn）审（shěn）阅、修订的规程
      3、对生产过程（chéng）进行检查和确（què）认并提（tí）出改进意见的规程
      4、对（duì）各类记录进行确认、签字认可规程
    （五）、合同内容的确认
　　为了确认和履行合（hé）同及定单要求的规程
　（六（liù））、教育和培训（xùn）
    对本企业参（cān）与（yǔ）有机生（shēng）产经营活（huó）动的（de） 所（suǒ）有成员进行的必要的（de）教育和（hé）培训规程。